Хлопья чистого какао, тщательно обжаренные согласно традициям.

Какао-бобы дробленые NIBS -это 100% дробленые какао-бобы,содержащие 54% какао-масла.

Применение: 

• Бисквит
• Декор конфет, украшение десертов
• Добавление в муссы и мороженое
• Напитки
• Ганаш

Применяются для придания хрустящей текстуры и компенсации излишней сладости.

Производитель - Cacao Barry, Франция